طريقة عمل مسقعة الباذنجان والكوسا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/4 كيلو بذنجان
- 1/4 كيلو كوسه طارجه
- فلفل اخضر حار
- 3فصوص ثوم
- 1/2 كوب عصير طماطم
- ملح
- زيت للتحمير
- 1 يقطع الباذنجان الى حلقات وتوضع في مصفاة ثم تتبل بالملح وتترك عشر دقائق حتى تصف ثم تقطع الكوسه الى حلقات.
- 2 يحمى الزيت جيداً ثم تقلى حلقات الكوسا وتصفى على ورق إمتصاص للزيت ثم يحمر الفلفل والباذنجان ويصفى.
- 3 في مقلاة، يوضع ملعقتين من الزيت ويحمر الثوم ثم يضاف عليه عصير الطماطم وتترك حتى تسمك الطماطم وتثقل.
- 4 يرص طبقه من الباذنجان في طبق التقديم ثم يقطع الفلفل ويرص فوق الباذنجان ثم الكوسه وفي النهايه توزع الصلصه علي الوجه وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
